小贴士

我认为这道菜最重要的是
羊肉（一定要买熟的 回民店或者是专门卖羊肉的饭店 他们专业而且会选肉 煮肉的火候和材料掌握的都很到位切的羊排肉还是形 比自己买生肉煮肉强万呗缺点:成本高）
黄萝卜:从网上买
葡萄干:重点 必须买（有它没它味道差很多）
孜然:从网上买新疆的很纯