迷你紫薯椰香球的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，紫薯洗干净去皮。

• 步骤 2：

  再切厚度一致的片状。

• 步骤 3：

  锅中放入适量的水烧开，放入紫薯蒸至熟透。

• 步骤 4：

  蒸好的紫薯趁热用勺子压成细腻的泥状。

• 步骤 5：

  60克黄油提前拿出温室软化，软化好放入30克糖粉，用电动打蛋器打至看不见糖粉。

• 步骤 6：

  再加入250克紫薯泥，用电动打蛋器打至黄油与紫薯混合均匀。

• 步骤 7：

  筛入80克低筋面粉，加入20克奶粉，椰蓉30克。

• 步骤 8：

  混合均匀，无干粉状即可。

• 步骤 9：

  准备个干净的碟子，倒入适量的椰蓉。

• 步骤 10：

  把所有都搓成大小一致的小圆子。

• 步骤 11：

  搓好的小圆子放入椰蓉中滚一圈，让表面裹满椰蓉。

• 步骤 12：

  裹了椰蓉后全部摆入烤盘中。

• 步骤 13：

  烤箱预热10分钟，上火175度，下火165度，中层，总时间25分钟。

• 步骤 14：

  烤15分钟后，最后10分钟，把上火调到160度，下火155度。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。