奶酥包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油外的所有面包食材放入面包机，酵母不要和盐直接接触，开动和面，一个揉面档是15分钟左右。

• 步骤 2：

  15分钟后，加入软化黄油，再揉一次。

• 步骤 3：

  差不多揉完后可以出手套膜。

• 步骤 4：

  盖保鲜膜，进行第一次发酵，发酵2倍大。

• 步骤 5：

  取出后排气分成5份，揉圆，醒面20分钟。

• 步骤 6：

  准备馅：鸡蛋提前用打蛋器打散，这样有助于一会儿混合食材。

• 步骤 7：

  软化黄油加入糖粉，低速混合均匀。

• 步骤 8：

  分多次加入蛋液，每次都是混匀之后再加入下一次蛋液，避免造成油水分离。

• 步骤 9：

  加入奶粉，拌匀。

• 步骤 10：

  拌匀成团

• 步骤 11：

  分成5个馅球。

• 步骤 12：

  按扁面团排气，放入馅球包好

• 步骤 13：

  把面包按扁，喷少许水雾在表面（这一步可以省略）

• 步骤 14：

  粘少许椰子粉在表面（这步可省略）然后放入烤盘进行二次发酵，稍微变大即可。

• 步骤 15：

  提前预热烤箱，175度，15分钟

• 步骤 16：

  出锅，非常香甜

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  按扁这一步没有拍，在二发前。

• 步骤 19：

  成品