海带陈皮绿豆糖水

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所需食材

  • 海带 27克
  • 绿豆 133克
  • 九制陈皮 5克
  • 冰片糖 128克
  • 开水 1400毫升

小贴士

1、如果没有海带干品,也可以市场购买泡发好的,买回来用开水烫烫过再用。

2、用普通锅煮,绿豆请提前冷冻,天气热提前放冷藏浸泡8小时或以上。

3、调味可以个人口味适当调整,这里用了1片冰片糖不会非常甜。

春末夏初_Smile_等待花开_ 2017年07月14日发布
“糖水”粤菜系,两广饮食习惯的一种特色,也可以说甜品。

粤式糖水中常见的一款是海带绿豆糖水,会加入一点陈皮同煮,也是夏天大受欢迎的一款糖水。

这款绿豆糖水用电饭锅也可以制作,不用提前很久浸泡,用沸腾的开水煮。

海带用的一大片的海带干,没有什么腥味。绿豆煮开了花,吃起来也是沙沙的口感,没有买到陈皮干,直接用的即食九制陈皮。
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