响油芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋洗净（我买的比较嫩，不用削去老皮）锅中注入水:加入一点油和盐烧开，倒入芦笋焯水，芦笋稍微变色即可捞出过凉

• 步骤 2：

  沥干水切成寸段

• 步骤 3：

  码入盘中

• 步骤 4：

  小米椒切末、蒜切碎

• 步骤 5：

  材料入碗，加入糖、盐、米醋、生抽、蒸鱼豉油兑成碗汁

• 步骤 6：

  另起锅，倒入花生油加入花椒粒小火炸出香味，花椒变紫色后捞出不用

• 步骤 7：

  盘中的芦笋从表面倒入碗汁，趁热将花椒油，浇在芦笋上即可。