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步骤 1:
北豆腐一块。用厨房纸巾吸干表面水分。
步骤 2:
切成适当大小的块。
步骤 3:
平底不粘锅倒少许油,将豆腐煎到两面焦黄。
步骤 4:
放入泡好的黑木耳,烹料酒,放食盐。
步骤 5:
放入生抽,翻炒,炖煮片刻。
步骤 6:
蒜苗或者大葱洗净切斜段。
步骤 7:
放入蒜苗碎翻炒盛出。
1北豆腐质地较硬,豆子的味道比较浓。
2黑木耳一定要充分浸泡涨开。
3大葱、蒜苗都是提味调色的,没有可不放,或者换成青椒也是可以的。