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步骤 1：
食材切好
步骤 2：
茄子加水淀粉面粉拌均匀
步骤 3：
放入油锅炸好盛出备用
步骤 4：
葱姜蒜入锅爆香 加入胡萝卜，青椒， 西红柿，翻炒出汁，加少量水
步骤 5：
加入茄块，放入盐，大火收汁
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