微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
买回来的新鲜鸡蛋
步骤 2:
鸡蛋洗干净,晾干水分,一定不要有生水,不然容易坏
步骤 3:
锅里放入水,倒入盐,煮开
步骤 4:
煮好的盐水晾凉
步骤 5:
晾干的鸡蛋放入容器里,容器也要无水无油
步骤 6:
倒入晾凉的盐水
步骤 7:
末过鸡蛋为宜
步骤 8:
盖上盖子,放到阴凉处,一个月之后便可以吃了
步骤 9:
腌好的鸡蛋捞出,煮熟,已经流油了非常好吃
1、一般一斤鸡蛋200克也就是4两盐,水的量根据自己的容器添加,盐放的多腌制的时间会短些,但是会特别咸
2、冬天温度低一般2-3个月会出油,夏天温度高一般一个月就会出油
3、腌好的鸡蛋也可以取蛋黄做蛋黄酥,也非常好吃