地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片控干过油，略炸

• 步骤 2：

  同上

• 步骤 3：

  茄子可以裹淀粉，这样口感更硬，不裹淀粉的更软糯

• 步骤 4：

  过油炸茄子

• 步骤 5：

  过油后的土豆和青椒

• 步骤 6：

  过油后的茄子

• 步骤 7：

  热油葱蒜爆香

• 步骤 8：

  番茄去皮后切块加入热锅翻炒，大火让其充分出汁，并加入少许番茄沙司，冰糖，盐少许水

• 步骤 9：

  加入土豆片

• 步骤 10：

  加入剩下的材料，还有我也加胡萝卜了，胡萝卜也过油

• 步骤 11：

  勾欠儿出锅即可