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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟,弃汁将鱼摆烤盘锡纸上
步骤 3:
蒸鱼的时候,切半只柠檬挤汁,另一半切成三片,再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁,备另一碟葱白姜蒜爆油
步骤 4:
油锅爆香葱白和姜蒜
步骤 5:
原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁,再将煮香的酱汁放入佐料碗里拌匀
步骤 6:
先把酱汁淋鱼身上
步骤 7:
再把柠檬片放在鱼身
步骤 8:
(预热2-3分钟)放入蒸汽烤箱选择上下管+热风功能180度烘烤20分钟
步骤 9:
出炉后,鱼肉嫩滑,酸辣清新可口
步骤 10:
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1、鱼要先蒸熟,然后倒出蒸鱼的汁
2、酱料要先煮好备用
3、也可以用烤箱将鱼用锡纸包裹着烤熟,按鱼的重量来定烤的时间
4.我用的是惠而浦321T蒸汽烤箱