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步骤 1:
准备材料 洗干净的小香猪蹄,锋利的小刀,将猪蹄切出多个口子。再次清洗多次
步骤 2:
味极鲜酱油1 勺,蚝油1 勺,五香粉1 克,蛋清1/2 个,盐1 克,烧烤料1 勺,孜然碎1 勺,秘制香料 ,均匀抹在猪蹄上。
步骤 3:
加入味极鲜酱油、蚝油、五香粉、蛋清、盐,腌渍 1 小时至入味。
步骤 4:
烤架垫上锡纸,将猪蹄 放到烤架上。 烤箱预热 210℃。在猪脚上撒烧烤料和孜然碎,烤架置于烤箱中层,上下火,烤约30 分钟。
步骤 5:
将猪蹄取出来翻面, 同时双面喷上油,再次撒烧烤料和孜然碎,接着烤