冰糖玫瑰百合 by 心在乌云上2013 - 菜谱

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新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，无奇怪色斑，鳞片应厚实且一片片紧密包覆，根须不能变色。买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来，并低温状态下冷藏保存即可。

心在乌云上2013 2017年07月20日发布

百合，性微寒，具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效，是一种特别适合夏天食用的可以清热去火的食物。我喜欢用最简单的方法来做新鲜的百合，只需放入有去燥作用的老冰糖，再放入几朵干的玫瑰花，甜甜糯糯，清汤甘甜，散着淡淡的玫瑰花香……

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