花蛤翠衣丝瓜 的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮后切成滚刀块。

• 步骤 2：

  火腿肉洗净切薄片。

• 步骤 3：

  花蛤清洗干净。

• 步骤 4：

  先把丝瓜加少许油炒一下。待用。

• 步骤 5：

  砂锅中加入适量清水。

• 步骤 6：

  放入火腿肉煮开后加入洗净的花蛤。

• 步骤 7：

  放入料酒，再加入少许盐。

• 步骤 8：

  等花蛤张开口煮到汤汁略为泛白，加入丝瓜，煲3分钟即可。

• 步骤 9：

  口感清淡，味道鲜美，营养丰富，非常适全夏天的一道菜。