金针菇番茄青红椒的做法步骤

• 步骤 1：

  先拿金针菇尾部切除清水洗净沥干，一个番茄切碎丁状即可，蒜泥，小米辣，青椒切段，丁都可以，备好；

• 步骤 2：

  锅中小火加油；

• 步骤 3：

  热锅加油后五秒左右即可倒入蒜泥和小米辣，不吃辣的可以不放小米辣；

• 步骤 4：

  因为我比较喜欢吃辣所以又加入了青椒，个人喜好的话可以加入萝卜丁等食材；

• 步骤 5：

  加入一勺豆瓣酱；

• 步骤 6：

  倒入金针菇；一分钟翻炒

• 步骤 7：

  再加入切好的番茄，不用加水，因为番茄中有番茄汁；

• 步骤 8：

  加入鸡精、蚝油、生抽；

• 步骤 9：

  少许白糖提鲜再加点十三香；

• 步骤 10：

  焖煮五到八分钟左右，加少许盐即可出锅，豆瓣酱中味道比较重所以盐要少许。