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步骤 1:
先准备工具,以免做的时候手忙脚乱。硅胶模具+纸棒+包装袋+封口扎绳。
步骤 2:
平底不粘锅,开小火。所有材料一起放入锅内,搅拌。
步骤 3:
小火熬,开始会有许多大泡泡。
步骤 4:
慢慢地泡泡没了,变成细腻光滑的样子。
步骤 5:
变得浓稠了。
步骤 6:
越来越浓稠了,用铲子划出纹路不会马上合拢,且硅胶铲子提起来,糖浆低落,纹路不会马上消失,关火,就可以了。
步骤 7:
倒入模具中。(这个动作要快,糖浆很快就会变硬,如果变硬了,可以用硅胶铲子或者用手按平,注意别烫着。如果不平,可以放入烤箱中低温烤一会)
步骤 8:
糖变硬后,脱模,装袋。(一定要装袋哦,不装袋的话,糖还是会返潮变粘的。天冷的时候常温保存,天热的时候,可以放去冰箱保存)
步骤 9:
我家宝宝就爱吃糖啊~没办法,自己做吧,之前添加剂什么的少一些。
1、糖的量根据个人口味酌情增减吧,不建议增减太多,因为糖本来就是甜的,想要不甜的,那还是别吃糖了。
2、全程小火,熬的过程中不断搅拌,注意别熬糊了。
3、如果不成型,说明熬的时间不够,倒回锅里继续熬,或者凑合着吃吧。
4、如果吃起来粘牙,说明熬的时间不够,下次多熬一会,但是注意别熬糊了。