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鸡丝拌青瓜收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 300克
- 青瓜 200克
- 生抽 2ml
- 红辣椒 5克
- 生姜 10克
- 盐 2克
- 白酒 2ml
- 胡椒 1克
- 八角 1克
- 陈皮 1克
- 白芝麻 10克
- 香葱 10克
鸡丝拌青瓜的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净，放入锅中，倒入适量的清水，放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等，把鸡胸肉煮熟；PS：中途不要动鸡胸肉
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步骤 2：
煮熟的鸡胸肉捞出沥干水；
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步骤 3：
手把鸡胸肉顺着条纹撕成条状，细丝；
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步骤 4：
撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均；
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步骤 5：
青瓜洗净，放入冰箱，取出切丝；PS：吃之前才取出切丝，口感好。
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步骤 6：
把切好的青瓜丝与鸡胸肉丝拌均。一道健康无油减肥的美食，鸡丝拌青瓜。
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步骤 7：
夏天凉拌菜，鸡丝拌青瓜。
小贴士
1.煮鸡胸肉的时候，要冷水下锅；
2.盖上盖子煮鸡胸肉，中途不宜翻动；
3.撕鸡胸肉的时候顺着条纹撕。
4.青瓜洗净放入冰箱，吃之前取出切丝，这样口感好，冰爽好吃。
鸡丝拌青瓜，一道凉拌菜，也可以是零食，营养丰富，却越吃越瘦。生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟，放凉，手撕成肉丝，把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入，加上青瓜丝拌均即可吃。
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