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凉拌毛豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 适量
- 大蒜 适量
- 姜 两片
- 面条鲜酱油 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 盐 味精 适量
- 桂皮 八角 适量
- 大葱 一颗
凉拌毛豆的做法步骤
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步骤 1：
毛豆洗干净剪去两头尖角，然后大火烧开水，放入适量盐 八角 桂皮，煮开放毛豆，煮熟捞起来，放凉备用，时间急的可以直接过凉水
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步骤 2：
大蒜，姜切碎末放进毛豆（留少许蒜末最后加），加入盐，鸡精，味精，白糖，酱油少许，醋多点，拌匀，根据自己口味来增减用量
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步骤 3：
热锅倒入油，烧热转小火放入切碎的葱白，小火煎出香味关火，倒进毛豆里面拌匀
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步骤 4：
最后在加点蒜末，拌一下，洒点熟芝麻即可食用！可以放冰箱冰一下再食用
小贴士
煮毛豆可以加八角桂皮也可以不加，口感自己可以尝了在捞起来，我留点蒜末最后放，是为了更香！也可以不放哦！喜欢吃辣的还可以加辣椒油！口味还可以根据自己喜好来调整
夏日炎炎，问老公你想吃什么呀！果断回复凉拌毛豆！好呐，咱立马行动！浓浓蒜香，好吃就是吃完记得刷牙哦！
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