炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗干净，对半切开，用勺子挖去内瓤。切薄片。

• 步骤 2：

  锅里放水，烧热，放适量盐，下苦瓜焯水一分钟，捞出控水。

• 步骤 3：

  葱蒜辣椒切片

• 步骤 4：

  锅里放油，烧热下葱蒜辣椒，暴香，放入控好水的苦瓜翻炒加入盐调味，即可出锅。