五彩冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  准备好100g的冰皮月饼粉和85摄氏度以上的开水100g。

• 步骤 3：

  将水倒入冰皮月饼粉中用筷子搅拌均匀。

• 步骤 4：

  揉成团晾凉后就可以使用了。

• 步骤 5：

  将月饼皮分成25g的小剂子。

• 步骤 6：

  将绿豆沙馅分成25g的团。

• 步骤 7：

  取一个月饼皮，倒上固体饮料粉，这个是西瓜口味的。

• 步骤 8：

  揉匀。

• 步骤 9：

  这是青苹果口味和蓝莓口味，喜欢哪种颜色就放哪种颜色。

• 步骤 10：

  取一个月饼皮，揉圆后按扁，放上绿豆沙馅。

• 步骤 11：

  用手的虎口处往上推。

• 步骤 12：

  包好封好口。

• 步骤 13：

  其他颜色的月饼皮也按照此方法包好。

• 步骤 14：

  压成月饼即可，制作好后放入冰箱冷藏后食用口感更佳。

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品