说到自己做月饼，很多朋友可能就会打退堂鼓了，觉得好复杂、好麻烦，一个不小心还会做不好。 今天就用梦幻烘焙超市的月饼套装做个无需烘烤，制作过程简单的、口感略有弹性的冰皮月饼。 这个冰皮月饼粉可以说是月饼小白的超级福利了，无需考虑各种米粉的量，直接用粉和开水1：1的比例揉成团即可，然后加入自己喜欢的颜色就可以轻松做出彩色的冰皮月饼了。