肉末虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  所用食材：猪肉馅250克，虾仁20只，蔬菜粒30克，鸡蛋三个，姜葱

• 步骤 2：

  10克姜，10克葱切末，加入肉馅中

• 步骤 3：

  倒入30毫升清水

• 步骤 4：

  加入10毫升鸡汁

• 步骤 5：

  加入10毫升生抽

• 步骤 6：

  加入白胡椒粉顺时针搅拌均匀

• 步骤 7：

  倒入焯过水的蔬菜粒

• 步骤 8：

  打入两个鸡蛋

• 步骤 9：

  继续搅打，放一旁备用

• 步骤 10：

  虾仁洗净后用厨房用纸吸干表面水分，加入白胡椒粉

• 步骤 11：

  加入鸡汁和生姜丝腌制片刻

• 步骤 12：

  将肉末放到浅的容器中

• 步骤 13：

  中间挖洞，打入鸡蛋

• 步骤 14：

  腌制好的虾仁平铺在肉末上

• 步骤 15：

  入蒸锅大火烧开后蒸12-15分钟（看容器大小和肉馅厚度而定）

• 步骤 16：

  蒸好后出锅，撒上少许葱花

• 步骤 17：

  完成品

• 步骤 18：

  完成品

• 步骤 19：

  完成品

• 步骤 20：

  完成品

• 步骤 21：

  完成品