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凉拌茄子土豆收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 茄子 一个
- 土豆 两个
- 辣椒 一个
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 辣椒油 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
凉拌茄子土豆的做法步骤
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步骤 1：
茄子，土豆去皮洗净切条
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步骤 2：
土豆条，茄子条都热水焯熟，让过凉水沥干水分（茄子用手挤一下水分，自身比较吸水太多水分不好吃）
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步骤 3：
辣椒和葱切碎备用
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步骤 4：
一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量醋和味精，鸡精适量，耗油一勺半，再加一勺辣椒油，尝一下味道用盐调咸淡
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步骤 5：
各种东西放一起搅拌均匀就可以吃了，很好吃很下饭
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步骤 6：
完成了
