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关于糯米粉:加入南瓜泥中的时候不要一次加入,根据南瓜的含水量作调节关于木薯粉:木薯粉可是Q弹的关键所在,加了木薯粉后凹的造型,经过蒸后不会因为面团的干湿度不佳而不清晰,但也不能加的过多,要不然糯米饼会失去它本该有的粘度