卡通小兔面包小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料按照先液体再粉类的顺序，依次放入面包桶内(鸡蛋→水→白糖→盐→面包粉→酵母)。注意糖和盐分开放在面包桶内两个角落，酵母最后放(酵母不能直接和盐接触，如果面包机有酵母盒的话，可以直接放入酵母盒)。(不同品牌的面粉吸水性不同，大家可以在配方的液体量里预留一些在和面的时候酌情添加)。

• 步骤 2：

  面包机选择和面功能，开启一次后，加入软化后的黄油，再开启一次和面键。选择发酵功能（一般是1个小时，根据温度调节时间），发酵至两倍大，用手指戳进去不回缩不塌陷即可。

• 步骤 3：

  再选择和面功能进行排气，5分钟左右即可，成光滑的面团。

• 步骤 4：

  均匀分成12等份，盖上保鲜膜室温醒发10分钟。

• 步骤 5：

  将面团分成一个短条和一个长条。

• 步骤 6：

  长条成倒U字形，短条放中间。

• 步骤 7：

  如图把长条往上穿进去。

• 步骤 8：

  两个长条都穿进去，就成一个小兔子的样子了。

• 步骤 9：

  中间短条可以用火腿肠代替。

• 步骤 10：

  中间是火腿肠做的小兔子。

• 步骤 11：

  放烤盘上，用红豆或者蔓越莓什么的做成眼睛，按在中间横条上。盖上保鲜膜室温醒发，或者放入烤箱内进行二次醒发，大约40分钟。

• 步骤 12：

  发至1.5倍大，刷上蛋液。放入烤箱中层，175度烤20分钟左右，表面上色均匀即可。

• 步骤 13：

  萌萌哒小兔子。

• 步骤 14：

  来~抱一个~

• 步骤 15：

  宝宝喜欢的小兔子~无论是面包还是馒头，他都爱吃~~~