吉祥如意，展翅高飞--媲美街头热卖的麻辣烤翅的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡翅在热水中焯一下；

• 步骤 2：

  起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；

• 步骤 3：

  加入啤酒，熬成红汤；

• 步骤 4：

  待锅开后，放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料；

• 步骤 5：

  大火炖上10分钟，再小火焖制10分钟，最后再大火收汁就起锅啦