清蒸鲳鱼+的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的雨开肚去内脏和腮，清洗干净。

• 步骤 2：

  控干水分，或者用厨房纸擦干水份。

• 步骤 3：

  鱼身抹上一层盐和糖，不需要太多，均匀的抹上料酒，上面铺一层葱、姜腌制一刻钟。

• 步骤 4：

  锅里放半锅水，放上蒸架。

• 步骤 5：

  大火把水烧开后放上鱼盘。

• 步骤 6：

  盖上锅盖蒸8到10分钟。

• 步骤 7：

  出锅后可以把葱、姜拿掉。

• 步骤 8：

  淋上几滴蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油。

• 步骤 9：

  这样一道清蒸鲳鱼就做好啦。

• 步骤 10：

  成品图。

• 步骤 11：

  成品图。

• 步骤 12：

  成品图。