「巧克力咖啡豆曲奇」的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  黄油隔水软化(事实上我的水过热，差不多半融化了)，加入糖粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  分两次加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合

• 步骤 4：

  筛入咖啡粉搅拌均匀(如果是大颗粒的建议用手碾压成粉)

• 步骤 5：

  筛入可可粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  筛入低粉和奶粉

• 步骤 7：

  拌/揉至无粉状

• 步骤 8：

  取3克重的面团搓成椭圆状，中间用刮板切一刀(工程巨大，庆幸只用了原方一半的材料)170度15-18分钟

• 步骤 9：

  　

• 步骤 10：

  　

• 步骤 11：