馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水浸泡静置十分钟

• 步骤 2：

  所有材料混合搅拌成絮状

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵

• 步骤 4：

  面团发酵到原来的两倍大，可用手指在面团中间插个洞，洞口四周没收缩面就发好

• 步骤 5：

  继续揉面，把面团揉得弹手，光滑，柔软的状态

• 步骤 6：

  把面团一分为二，其中一份要用保鲜膜盖住，另一份揉成长圆形

• 步骤 7：

  切成份量大约相等的小块

• 步骤 8：

  锅内放水，蒸架上轻轻扫一层油放上面团，放入锅里盖好锅盖醒发二十分钟

• 步骤 9：

  醒发好后开火蒸二十分钟，关火焖五分钟

• 步骤 10：

  成品