可可杏仁豆

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可可杏仁豆收藏

浏览 20772 收藏 0 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大杏仁 75克
  • 黑巧克力 50克
  • 细砂糖 30克
  • 30克
  • 可可粉 20克

小贴士

孟老师说糖浆出现结晶后可以继续加热让结晶融化,也可以就这么结晶了用。鉴于感到火候难于控制,我选择了后者。一点也不影响效果。