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步骤 1:
黄油室温软化到用手指可以戳出一个洞
步骤 2:
加糖粉和盐用电动打蛋器低速打至混合
步骤 3:
加入蛋白分两次,,每一次低速打至混合一体状态,再第二次加入蛋白,不要过度打发
步骤 4:
低筋面粉和可可粉提前过筛好
步骤 5:
分两次加入,翻拌均匀后再加入第二次
步骤 6:
将邹菊裱花嘴放入裱花袋
步骤 7:
把混合好的装入裱花袋
步骤 8:
挤在烤盘上,中间间隔1厘米左右
步骤 9:
上下火170度烤15分钟左右
这个配方量是12寸烤盘的量