淡奶油蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  将泡打粉、盐、低筋面粉混合到一起过筛，加入黄油。用刮板把黄油尽量切碎与面粉混合均匀（或用料理机搅打8～10秒）

• 步骤 2：

  加入蔓越莓（蔓越莓稍稍用到切碎一下）

• 步骤 3：

  加入糖

• 步骤 4：

  然后加入鸡蛋液，淡奶油；

• 步骤 5：

  轻轻揉成光滑的面团（不要过度揉面防止起筋）

• 步骤 6：

  擀成约1.5cm的厚片

• 步骤 7：

  用模具压出形状，放入烤盘内

• 步骤 8：

  表面刷鸡蛋液，烤箱190度，中层烤20～25分钟；表面金黄，具有蓬松感即可