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沙茶牛尾收藏
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所需食材
- 牛尾 500g
- 白洋葱（切块） 半个
- 菠萝（切块） 3片
- 植物油 1汤匙
- 生姜（切片） 1块
- 水 500毫升
- 沙茶酱 3汤匙
- 老抽 3茶匙
- 生抽 3汤匙
- 白糖 2茶匙
沙茶牛尾的做法步骤
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步骤 1：
将牛尾放入清水中，煮沸。
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步骤 2：
撇除表层浮沫。
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步骤 3：
捞出用清水冲净。
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步骤 4：
锅内放油，加入一半的洋葱煸炒，依次放入水。
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步骤 5：
沙茶酱、姜片、老抽、生抽、糖和牛尾。
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步骤 6：
汁水要盖过牛尾。大火煮开后转小火炖至酥烂。
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步骤 7：
捞出牛尾。
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步骤 8：
汁水放入剩下的洋葱、菠萝块大火收汁。
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步骤 9：
至粘稠状。
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步骤 10：
装盘，淋在牛尾上即可。
