早餐最省事的莫过于来两张鸡蛋小软饼,不用和面,筷子搅搅,再烙一烙,几分钟就搞定。
但是呢,总是一个味道难免会吃烦,之前我做鸡蛋饼是把鸡蛋搅在面糊里,虽然好吃,但口感上单一,于是在某个早上,宝妈换了个方法,类似于手抓饼,但更省事,家人吃后赞不绝口,别看我只是换个方法,都说好香啊,比外面的都好吃多了,更有食欲!
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步骤 1:
备好食材
步骤 2:
面粉加水调成可以滴落的稀面糊
步骤 3:
加十三香调味
步骤 4:
加盐,搅匀
步骤 5:
大葱切成碎葱花
步骤 6:
电饼铛预热,倒入两饭勺面糊摊平,合上饼铛盖10秒钟
步骤 7:
面糊凝固立刻磕入一个鸡蛋
步骤 8:
用木铲压破蛋黄摊匀蛋液,立刻撒上葱花,再撒少许盐,合上盖子
步骤 9:
电饼铛大热气慢慢变小,鸡蛋发皱变黄即可出锅
1 面糊别稠,摊不开、饼厚,成品不够柔软
2 面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐,速度要快,,慢了葱花沾不上