蒸鱿鱼肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  腌制的鱿鱼4个，要洗干净，一般腌制的里面有沙子，剪开冲洗掉细沙。但是墨汁不要去掉，蒸熟后是黑色食品，墨香味特别香。

• 步骤 2：

  五花肉洗净。剁成肉酱。

• 步骤 3：

  鱿鱼也剁成末。

• 步骤 4：

  和在一起剁。

• 步骤 5：

  加4大汤勺番薯粉。不用担心粉多，因为蒸后很多油，粉会吸收住油。

• 步骤 6：

  和均匀，和完感觉跟面团一样。

• 步骤 7：

  装盘，不能压实，一小块一小块地放下。

• 步骤 8：

  冷水上锅蒸15分钟。

• 步骤 9：

  完成，下饭神器。