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1、这款比萨馅里用到的番茄酱,是指调味番茄酱,就和咱们在肯德基吃薯条配的那种番茄酱是一样的,在超市里都能买到,英文名为“ketchup”。这种番茄酱本身就含有糖、盐等调味料,所以做馅的时候,我们不需要再加盐加糖了。
2、披萨里面的芝士碎,最好准备2个不同的牌子,做出来的披萨拉丝效果非常好。
3、比萨本身的做法很简单,不需要多说,最后要提醒的一点就是——趁热吃哦!如果没吃完放凉了,在烤箱里重新加热一下再吃吧,不要用微波炉加热,会破坏比萨饼皮外酥里软的口感。
4.我的烤箱温度偏高,如果标准的话,200-210度最佳。
5.不喜欢市售的番茄酱或者披萨酱的话,可以用西红柿,圆葱等简单炒一个更好的。