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步骤 1：
鲫鱼用葱，姜，醋腌制半小时
步骤 2：
散些面粉，把鱼包裹住 ，方便后面煎制
步骤 3：
热油，煎鱼
步骤 4：
煎制鱼两面金黄，盛出
步骤 5：
葱姜蒜和花椒放在锅里炒香，
步骤 6：
放入鱼，加少许水，酱油，糖，醋，盐炖煮。
步骤 7：
煮制汤汁粘稠后盛出。
放面粉可以防止鱼皮破损，锁住鱼肉汤汁
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