香酥炸翅中的做法步骤

• 步骤 1：

  翅中划几刀再焯水去血水

• 步骤 2：

  焯水后的翅中加盐姜腌制15分钟

• 步骤 3：

  取鸡蛋清加少许生粉调成较稀的糊状

• 步骤 4：

  腌好的翅中蘸调好的生粉糊，待油热后放入鸡翅中火炸至金黄出锅，撒少许胡椒