肉酿扁豆的做法步骤

• 步骤 1：

  备好猪肉末和扁豆

• 步骤 2：

  备好葱花和蒜末

• 步骤 3：

  扁豆洗净后撕去两边的筋后再用小刀从扁豆内侧打开豆角夹

• 步骤 4：

  猪肉末里加入料酒，2克盐，10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性

• 步骤 5：

  再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好

• 步骤 6：

  热锅倒油温油下入蒜末爆出香味

• 步骤 7：

  再把醸肉的扁豆加入，翻炒至两面变色

• 步骤 8：

  加盐调料

• 步骤 9：

  加入生抽和老抽翻炒均匀

• 步骤 10：

  加入开水盖上烧制熟透

• 步骤 11：

  之后加入白糖翻炒均匀后熄火出锅

• 步骤 12：

  盛入碗中撒上葱花即可