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水果双球冰淇淋厚多士收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 蛋黄 4个（冰淇淋吐司各两个）
- 牛奶 225ml（冰淇淋140ml，吐司85ml）
- 糖 115g（冰淇淋60g+吐司45g）
- 淡奶油 250ml（冰淇淋使用）
- 奶粉 20g（吐司使用）
- 香草精 3g（冰淇淋使用）
- 盐 3g（吐司使用）
- 黄油 20g（吐司使用）
- 高筋面粉 300g（吐司使用）
- 酵母 3g（吐司使用）
- 蛋白液体 少量（刷吐司）
- 黄桃，李子或者水果 适量
- 巧克力酱 适量
水果双球冰淇淋厚多士的做法步骤
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步骤 1：
厚多士吐司制作，把牛奶鸡蛋放进面包机，在面包机一角放入盐，另外一角放入糖，再加入高筋粉和奶粉，覆盖住牛奶鸡蛋，最后在面粉中间挖个洞放入酵母，启动和面功能，和面三分之一时间过去后加入黄油，继续和面！结束和面程序后发酵一个小时，然后再放入烤箱里选择发酵功能发酵40分钟，发酵时候放入一碗热水以免发酵面包过干！发酵结束后烤箱180度，预热10分钟，然后180度烤制20～30分钟，具体看自家烤箱，这时候吐司就做完了！凉凉过会儿再用！
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步骤 2：
冰淇淋制作
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步骤 3：
材料组合一下，面包切成厚面包片并且一面刷融化黄油和蜂蜜，放入不粘锅小火两面煎黄，盛出备用，把准备好的水果切开，摆放在厚多士上，怎么好看怎么来，然后再用挖冰淇淋勺子挖两个球，我是做的牛奶香草冰淇淋和巧克力香草冰淇淋两种，挖好后放在厚多士上面，最后淋上巧克力酱，就大功告成了！
小贴士
自己做的冰淇淋容易融化，做完抓紧吃掉，以免化成冰淇淋酱！哈哈哈！
个人觉得冰淇淋冷冻时候还是要三到四次搅拌，口感更加的好一些！
