土豆豆角炖五花肉，全国人民都爱的东北菜的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切2厘米左右的小块备用；豆角要选15-20厘米长没有筋的架豆王，掐去两头，掰成段备用；胡萝卜去皮切滚刀块备用；土豆去皮切滚刀块泡在清水中备用；准备好姜片、葱段和八角。

• 步骤 2：

  平底锅不放油，加热后倒入五花肉块，中小火煎至两面金黄，并且锅底煎出少许猪油，放入少许冰糖炒至糖浆金黄、肉块上色。

• 步骤 3：

  将八角、葱段和姜片倒入锅中，翻炒出香味儿，再放入一勺六月香豆瓣酱翻炒均匀。

• 步骤 4：

  将土豆块洗去表面淀粉，倒入锅中翻炒1-2分钟，再倒入胡萝卜块和豆角段翻炒1-2分钟。

• 步骤 5：

  将炒好的五花肉和菜移至电压力锅内，倒入一碗清水，加入少许生抽，盖上锅盖，焖煮20分钟左右（如果怕炖太烂可以选煮饭键，不要选炖肉键）。

• 步骤 6：

  炖煮结束，五花肉和菜都已经完全焖熟、香味四溢了，将整锅再倒入炒锅中，尝一下咸淡，如果淡加入少许盐调味，大火烧开收汁，千万不要完全烧干哦，等到汤汁浓郁就可以出锅了，拌饭超级无敌好吃！

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图