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步骤 1:
鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净
步骤 2:
然后去壳剥出豆粒
步骤 3:
准备香料和泡菜盐
步骤 4:
炒锅不加油倒入泡菜盐和香料
步骤 5:
中小火慢慢翻炒至温热
步骤 6:
把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米
步骤 7:
用四边的盐把花生米埋住焗2分钟
步骤 8:
然后开始慢慢翻炒,以免花生受热不均
步骤 9:
把花生米拨到锅的一边,用手在花生米上弹少许清水
步骤 10:
然后再继续炒至你喜欢的成熟度即可
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
1、一定要全程用中小火翻炒。
2、花生米弹入清水不要多,这样可以使花生米更进味。