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地三鲜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 1个
- 茄子 2根
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 少许
- 老抽 少许
- 耗油 少许
- 菜油 少许
- 盐 少许
- 葱姜蒜 适量
- 白糖 少许
地三鲜的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，都是切块状，姜葱蒜切细。
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步骤 2：
倒入菜油，煎好土豆胡萝卜，中小火即可，两面微黄就可起锅，再倒入茄子，煎致微软即可。
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步骤 3：
锅内油会有多的，倒出来一些，剩少许就好，放葱姜蒜，洋葱和青椒。再把事先煎好的胡萝卜土豆茄子一起倒进锅内翻炒。加入调味盐，耗油，老抽，少许白糖。
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步骤 4：
加少许水， 二分之一即可。闷上5分钟，这个根据你切的土豆大小块来定的，然后淋上生粉收汁即可。
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步骤 5：
完成。第一次做，味道还不错，就是好像生粉放多了一点。嘿嘿。
小贴士
绝对是一道下饭的好菜。
