手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉、青椒、辣椒、葱段准备好

• 步骤 2：

  先把鸡胸肉煮一下，放两个八角和两片姜片，去除腥味

• 步骤 3：

  煮好的鸡肉，辅料也都切丝

• 步骤 4：

  鸡肉稍微晾凉，用手撕成小条，顺着肉的纹理撕好操作

• 步骤 5：

  把撕好的鸡肉和辅料倒入一个大的盆里，好搅拌

• 步骤 6：

  炸好的花椒油，生抽、醋、香油、盐调成汁

• 步骤 7：

  把调料汁倒进去

• 步骤 8：

  花椒油也倒进去

• 步骤 9：

  用筷子搅拌均匀即可

• 步骤 10：

  美味的手撕鸡就好了