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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
糯米用清水浸泡4小时,洗净沥干备用;葱洗净,切末;姜去皮洗净,切末。
步骤 3:
猪绞肉加入葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉顺一个方向搅拌均匀成馅后腌制10分钟。
步骤 4:
肉馅挤成每个约25g的肉丸。
步骤 5:
在肉丸上裹上一层糯米。
步骤 6:
肉丸放入沸水锅中大火蒸20分钟即可。
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