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步骤 1:
糯米粉150克,玉米淀粉30克,白糖50克,玉米油15克,牛奶150毫升,搅拌成糊。
步骤 2:
过滤,微波炉高火3分钟,至中间无白色(没有微波炉的情况下大火蒸30)
步骤 3:
静置放凉
步骤 4:
炒熟的糯米粉少许,面团,揉至表面光滑。(带手套啊,带手套,一定要带手套啊)
步骤 5:
等分成若干小面团
步骤 6:
按压,擀成薄饼。(还是要带手套啊,带手套)
步骤 7:
奶油100毫升,白糖40克,打发出纹路
步骤 8:
饼皮紧贴碗边
步骤 9:
放奶油,草莓,奶油
步骤 10:
包裹,揪去顶部多余面皮,冷藏后口感更佳
步骤 11:
完成。