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辣炒蛤蜊收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛤蜊 500克
- 红椒 2个
- 洋葱 1个
- 葱 几根
- 姜 一小块
- 大蒜 几瓣
- 蒜蓉酱 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 少量
- 水淀粉 适量
辣炒蛤蜊的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
蛤蜊提前浸泡清水吐净沙子。
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步骤 3：
洋葱，辣椒，葱姜蒜切好备用。
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步骤 4：
锅里水开，倒入蛤蜊煮至壳开口，捞出洗净。
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步骤 5：
热锅倒入适量植物油烧八成热，放入姜蒜爆香。接着放入洋葱，辣椒翻炒至快断生。
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步骤 6：
放入蛤蜊，调入蒜蓉酱，蚝油，酱油，鸡精，胡椒粉快速翻炒均匀。淋入水淀粉撒入葱段翻炒均匀即可出锅。
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步骤 7：
成品。
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步骤 8：
成品。
