小贴士

1、熬汤：奶汤是荷包蛋的功劳。
2、关于油：最好吃的是猪油炸的荷包蛋熬出来的奶汤，我这次是金龙鱼调和油，健康一点，也能出奶汤，不过没有猪油的那么香。
3、加料：这是一款百搭家常面，可以在熬汤的时候加青菜、榨菜、紫菜、火腿、西红柿、菌菇之类的，营养更丰富，不过想喝到原滋原味的荷包蛋奶汤，建议只加一两种加料，食材的本味已经很好吃了；另：姜蒜根据自己喜好放。