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土豆炖牛尾收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛尾 450g
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 大葱 一段
- 姜 三片
- 蒜 6瓣
- 香菜 适量
- 白糖 少许
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 红烧酱油 适量
- 大料 1个
土豆炖牛尾的做法步骤
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步骤 1：
冷冻牛尾解冻。
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步骤 2：
牛尾凉水下锅，放一片姜，开锅后煮15分钟。
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步骤 3：
备料，胡萝卜，土豆切块。
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步骤 4：
葱姜蒜切块。
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步骤 5：
锅底红油，放入白糖，待冒泡后，将牛尾放入翻炒糖色。
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步骤 6：
放入葱姜蒜块，加红烧酱油，料酒继续翻炒。
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步骤 7：
加入胡萝卜，土豆块，适量的盐，继续翻炒。加适量的热水，放入适量的胡椒粉，在高压锅中炖煮40分钟。
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步骤 8：
出锅后，盛入盘中，撒上香菜即可。
小贴士
牛肉一定要在凉水锅里煮开，不然肉会发硬。
挑一个合适的时间，为家人做一道美味的菜肴，爱自己，爱家人！
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