芝士控。马苏里拉没有味道,需要搭配其他芝士增香。比如cheddar, parmesan...
免和面。做出的 pizza也能超级蓬松。
不输 pizza店。
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步骤 1:
将面粉与酵母粉混合,加入水用筷子搅拌。成团即可,不用揉面,如图。放入冰箱发酵24小时。(可加适量盐)。第二天将发酵好的面团(混合物)塑形。此过程不需揉面!但是手与pizza 盘都要撒上足够面粉。
步骤 2:
将蒜蓉混合足够橄榄油与适量盐,刷在pizza饼上。然后自由发挥,放上各种菜,我这里还放了菠萝。最后撒上黑橄榄与cheese,最后是现磨黑胡椒,这几样是我每次必放的。烤箱预热210度。
步骤 3:
五分钟后
步骤 4:
十分钟后
步骤 5:
十五分钟!出烤箱!时间一般15-20分钟最好。
步骤 6:
开吃。还可以再淋一层橄榄油。也可以陪着番茄酱吃。
免和面。成品和店里卖的一样。蔬菜水果自由发挥。注意放盐!我总忘…