蔓越莓巧克力蛋糕+的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的材料称量准备好

• 步骤 2：

  黄油切成小块，室温软化，打发蓬松后加入巧克力酱

• 步骤 3：

  加入鸡蛋，继续打发均匀

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，切拌均匀。同时烤箱预热至170度备用

• 步骤 5：

  蛋清放入无油无水的碗中，分两次加入白糖打发，打发至打蛋器提起后小尖角直立的硬性发泡状态

• 步骤 6：

  将打发好的蛋清分两次与面糊混合，切拌均匀

• 步骤 7：

  模具底部放入适量蔓越莓

• 步骤 8：

  将面糊倒入模具，在桌子上磕几下，震出气泡~模具放入烤箱中层，上下火，30分钟左右即可