砂锅孜然烤鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  用叉子在琵琶腿上面密集扎一遍，以便快速更好的入味。

• 步骤 3：

  取适量的烤肉料和蚝油。

• 步骤 4：

  加少许水调匀备用。

• 步骤 5：

  将鸡腿放入按摩一下，以便更好的充分入味，放冰箱或室温腌制三个小时以上，中途翻几次。

• 步骤 6：

  将腌好的鸡腿取出，用厨房纸吸尽水份

• 步骤 7：

  用锡纸将砂锅的整个锅胆包住（我用了两大块），再放入烤架。

• 步骤 8：

  再用锡纸将每个鸡腿包好。

• 步骤 9：

  放进砂锅中，四只空间刚刚好。

• 步骤 10：

  盖上锅盖，摆在煤气灶上，开中火，烧20分钟左右。（我的灶台火比较旺，所以选择中火）

• 步骤 11：

  套上手套防止烫伤，将鸡腿翻面继续烧15分钟左右。

• 步骤 12：

  关火后，闷制5-10分钟即可，鲜嫩多汁的鸡腿出锅了。

• 步骤 13：

  儿子说这次烤的鸡腿，味道非常的棒，鸡肉嫩，而且还特别香，轻轻一咬就能脱骨，比起烤箱烤的还好吃呢！